さしす梅干し

28度。外はじわーっと暑いです。
発泡トレイやペットボトルがたまったので
収集箱にいれにピアゴへ。
ついでに、前から気になってた”キヌア”を買ってみました。
基本的に話題のものは、ちょっと様子をみがてらだいぶブームが落ち着いたころに
おそるおそる手をだしてみるほうです。

ユウタウンのコンビニは店内で座るスペースが広いから
今日はけっこうたくさんの人が休憩や食事をしながら
店内で休んでいました。
イタリアントマトにも女性中心にお客さんがはいってました。
今までそういう、ちょっと入って簡単にお茶できるようなそういう店が
まちなかの大手モールあたりにはなかったんですよね。
今度入ってみようかな。
 

こないだテレビで
『さしす梅干し』なんてのをやってて
 酢を大量に使って漬け込むなんて
斬新！と
さっそく追加で梅１キロ買ってきてやってみました。

砂糖と塩と酢の液体の中にどっぷり浸ってます。

 

これで２週間ほどおいてから
外に干すらしい。
つけ汁はお寿司なんかに使えるそうです。
甘酢ですもんね。
どんなのになるのかほんと楽しみ。

今回は熊本からの梅で漬け中の塩漬け梅干し3キロほどと
このさしす梅干し1キロを完成させることになります。
いくつになっても
未知のものを知るのはわくわくします。