赤紫蘇ジュースの季節

フィットネス帰りに
地場もん屋に寄ると
赤紫蘇が並んでた。
茶の間でせっせと葉っぱをつんで 

じゃばじゃば洗って
酢と砂糖の準備。 

沸かしたお湯に入れると
あっというまに葉っぱが全部青紫蘇状態に。
赤はすべてお湯のほうに。 

砂糖いれて
酢をいれたとたんに
鮮やかに色が変わるのが
たまらなく楽しい作業。

空き容器に片っ端から注いで
入りきらなかった分は
氷いれたコップに。
作った人の特権。作りたてをいただきまーす！ 

うう
紫蘇＋砂糖＋酢＋水、That’s all の無添加の安心感。おいしい。
先日から変なものをうっかり口にしてしまった反省もあって
今後は自分で説明できない成分表示のものは、２度と口にするまい…と
これを飲みながら心に誓う。

地場もん屋でほたるぶくろも買ってきて
こうしたり
 

こうしたり。

表面的な塗る美容のことは慣れなくて、からきし駄目ダメなんだけど
料理がらみのことは慣れてるからスムーズ。
塗るほうじゃなくて
得意な食の分野から考えていけばいいのか。
赤紫蘇はポリフェノールが多いから
体にもいいよね、きっと。