ミニでわかる店の姿勢

ととやまで
手のひらサイズのます寿司。
食べ比べならこのサイズでもいいねと。
今回はなかの屋と今井商店。 

開いてみてびっくり。

これはちょっとひどすぎないか？

持った時に違和感もあって
中の重さはどちらも150グラムと表示されてるのに
あきらかに左のはずっしり重く
右のは軽かった。
なのでうちで実際に量ってみました。
すると
左は196グラム、右は145グラム。
なんだ、これは。
ちゃんと計りにのせて量りながら詰めないの？？

動揺しながらとりあえず切り分けてみ…うう、このつまようじみたいなやつじゃ切れない…
なんのために付いてんだ、これは。
仕方なく
うちの包丁で切り分け。
味は
左が…甘い！甘すぎる〜ますが甘いって辛い...（涙）。
さらに、規定以上にぎゅーぎゅーに詰まったご飯（これも甘い）がますに対して多すぎる〜。 

右は…左が甘すぎた分、まともな味に感じはするが
ともかくこの敷き詰め切れてない雑なますの並べ方、どーなの... 。

富山に来て
お土産かなんかで１個だけ買ってく観光客もいるだろう。
で、開けてこれじゃあ、がっかりじゃない？
ひどいなー。富山のますずしのイメージダウンになっちゃうよ。

もしかしたら店としては
普通の一段二段のますずしは
ちゃんとしてるんです、と言い訳したいかもしれないけど
一段も二段もはんぶんこのも、そしてこのミニも
どれもきちんと作るのがあたりまえ。
惰性感が見えると
さーっと心が冷めちゃって
あぁ次はないなと思ってしまった。