寝坊　ギリギリセーフ

出勤30分前に目がさめた。
慌てた〜…
携帯でアラーム設定しといたはずなんだけどな。
無意識に消したか...

できるだけ富山のお菓子で、と思って作り始めた
年末年始用アドベントカレンダーだったけど
富山のお菓子ってね
日持ち短いのばっかり。半生系の和菓子メインの地域だからかなぁ。
かといって
賞味期限気にしてると買えないから全然完成しなくて。
結果
もう割り切って
神戸のお菓子も混ぜたり。 

今回
富山のお菓子限定で作るのは
けっこう難しい、とわかった。
富山のお菓子は
しろえびせんべいとかおかき以外は
ほとんどが賞味期限が短くて
月世界も小さめの個包装になってないから
いったん封をあけたら湿気ってくから使えないし
鹿の子餅も１個ずつの個包装じゃない。
その他の和菓子もたいがい、和紙風の包みで
外側の真空パックを開けてしまうともう日持ちしない。
そんなのばっかりだった。
それはつまり
保存料をあまり使ってないお菓子が多いという証拠でもあるから
こういうのに使うのには向いてないんだな。
次回はちょっと考え直さないと。