バナナ酵母パン

リンゴ酵母にひきつづき
バナナで酵母を。
ちょっとバナナに対して水が多すぎたのと
室温低かったことで
あわ立ちいまいちな弱い酵母だった。

でも、
ちゃんとカタチになったなー。
オーブンにいれたらそのあったかさでいきなり元気になったような。
フランスパン用粉であんぱんに。
焼きたてはパリパリでなかなかおいしい。