ひとりパン教室　8回め

私の場合、
粉のとぎれがパン作りのとぎれ。。。
材料使い果たしてしばらくごぶさただったパン作り。
今朝、クオカから粉が届いたので
やるか、と復習開始。

今回はレーズンツイスト。シナモンたっぷり、レーズンもたっぷり。
新しい試みとして
北海道産強力粉"春よ恋"と
北海道産ビートグラニュー糖を使ってみた。

こねるのがちょっと大変なくらいやわらかかったけど
その分焼き上がりもやわらかくて
しばらく続いてた天然酵母パンのあとのイーストパンは
ふわふわ～な感じ。

焼き上がりと同時に次男が帰宅（なんてタイムリーなヤツ）。
そしてすぐさま、友達の家に遊びに行く！と。
丸めて小さく焼いたほうのパンを少し手土産にもたせた。

長男も「エレベーター降りたらいいにおいしてた～」と言いながら帰宅。
給食おかわりしてきたのにさっそくパンもあっというまにたいらげた。