オンもオフも調理

朝から晩までひたすら仕込みと調理で１１時間！の月火水。
オフの今日、木曜は．．．
やっぱり朝から調理してた。
月に一度の野菜料理教室。
ここだけはあたしは生徒でいられる。
先生の説明に、へぇ〜ほぉ〜わぁ〜といちいち喜びながら
習ったとおりに実践。
いつものキロ単位の仕込みとちがって、各テーブル４名分の材料なんて微々たるもん。
あっというまに切り終わるし、あっというまに混ぜ終わるし
あっというまに出来上がっちゃう。
同じ調理作業でも、いつもと全然ちがうからこれはこれで気分転換になり
とても楽しい。やっぱ料理好きだわぁ〜と思える。
で、今日は

これで１日分の必要量（３００グラム）を超える、３５０グラムの野菜を使ってますよ〜の献立。
先生の卓の盛りつけはどこかおしゃれ。

いつものとおり、今回も
習ったその日の晩ご飯は、材料全部そろえて帰って夕食に作る。
男たちにもこのおいしさを知ってもらいたい。日頃の野菜不足のフォローも兼ねて。。。

冬瓜とグレープフルーツでデザートなんて
思いつきもしないよなぁ。
ほんとすごい。

ジャンバラヤに使用するチリパウダー。
初めて買った。

チリペッパーと間違えると、えらいことになる、と先生に言われたので
気をつけて購入。たしかに横に並んでて間違って買う人いそうだなぁと思った。
うちでもおいしく出来上がるといいなぁ。
さ、夜の仕込みを始めよう。
楽しみだ。