げんげ

子どもの頃は
あまりみかけなかったのに
最近は普通にスーパーに並ぶ、でろでろ深海魚げんげ。
だけど
正直、小さいときに食べたことがほとんどないから
おいしさがわからないし、どう料理していいのかもわからない。
こういうのはプロのを食べる方が無難。無茶はしないよ、もう。
で、居酒屋でげんげの天ぷらをオーダー。
ほわほわの白身と少しだけ固い骨。カラっと揚がった衣。おいしい〜。
だけど自分ではげんげ買って来て一からは作らないだろうなぁ。

今日は３１度まであがって
ほんと暑かった。