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久しぶりにまるごと

昨日は卸売市場のおまつりに行って
魚のさばきかた教室に参加。
ふくらぎをまるごとさばいた。
まるまるした大きなふくらぎ。
小さいまないたの上ですべる〜。 

IMG 7313

真剣で
まわりにこんなに人がいたのも知らなかった。 

IMG 7338

最後は刺身まで。

IMG 7344

このサイズのまるごとの魚をさばいたのは初めてだったなー。
それに
2人暮らしになってから
サンマ以外にまるごとの魚を扱わなくなってて
久しぶりに勉強になった。
やらないと手が忘れちゃうから。
刺身切ってたところで
『うまいうまい。いつでもバイトできるわ。』って
まわりのおじさんたちが言ってくれて嬉しかったな。
 

by yukari  at 10:11
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