ん？

ロールケーキはいろいろあるが
こういうパターンにはあまり出会ったことなかった。

クリームの、巻きの配分がなんだかちょっと変わってるな、と思い、
あぁ、端っこには薄く、中のほうに多めにクリーム置いて巻いたんだな、と思いながら食べてくと、
中心の黄色いとこ、スポンジじゃなくて、なんと、カスタードクリームで。
おー、太巻きみたいに、別のクリームを具にして巻き込んでたわけなのか！と
けっこう感動した。
生地はきめがかなり細かくて
繊細な印象。
銀座マルキーズという店名は今回初めて知ったし
Roulardというこのケーキも初めて知った。
北海道にはいっぱいおいしいロールケーキがあって
素材もいいから確実にどれもおいしいんだけど
それとはまたちがうタイプのおいしさがこれにはあるな、という感じがした。
洗練された感じっていうのかなぁ、表現がこれまた難しいと思ってたら夫が
「シルキーって感じか？」と。
あぁなるほど。絹のような．．．そーだなー、そういう感じかもねー。
じゃあ北海道のロールケーキたちは
「ミルキーって感じ？」
あぁそうそう！ミルクのおいしさ、よく出てるもんねぇ！
なかなかいい表現かも。