嬉しさのあまり

昨夜は
職場がミシュランに載ることになった、という嬉しさと
接待の忙しさでハイテンションになり
案の定
ここんとこ週末に予約が集中していて手がたりない様子を
見て見ぬ振りもできなくなって。
今月来月、何度か土曜日にも出勤することにした。
毎週じゃないし
かなり申し訳なさそうに頼まれることもあって
さすがにちょっとどうにかしないとと。
ミシュランにのったら
きっとますます店は忙しくなるんだろうなぁ。
だけど作り手が店主ひとりだから
今回のミシュランの件は店主もかなり嬉しかったみたい。
だってダイレクトに自分の料理と店への評価ってことだし。
普段、客観的に評価されること、あまりないだろうから
モチベーション高くひとりで作り続けることはけっこう大変だと思う。
だから今回励みになって勢いつくんじゃないかな。

来週はなんだかんだと忙しくなりそうだから
今日は久しぶりに実家でゆっくりしてこよう。