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和の気分

酒粕入りの生地を作って
かぼちゃ&小豆であんを作って
ただくるんで蒸した、という酒まんじゅう。 

IMG 8296


ためしてガッテン最終回でやってた”水出し煎茶”
 

IMG 8297

エピガロカテキンていうのが
水出しじゃないと出ない成分らしいから
試してみた。
飲んでみると
あぁ、渋さが全然ない。マイルド。
これいいなぁ。

外があったかいのは嬉しいけど
目が紫外線に弱いから昼間、外に出るのをためらってしまう。
ま、無理して出る用事もないか。
 

by yukari  at 12:08
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