ホットケーキ

クオカのホットケーキミックスで作ってみた。
わぁ〜ふわふわだね〜！今まで試した中で一番。甘さも控えめでちょうどいいなぁ。

ロスアルトスのパンケーキハウスを思いだした。
ひとり分１枚２枚なんてのは日本人感覚。あそこのは皿に５枚くらいのっかって、クリームたっぷりのっかって出てきて
最初見たときは目が点になった。大きなマグカップにコーヒーなみなみ注がれて。
けど、そのうちそのボリュームにも慣れたんだったなぁ。
週末の朝、パンケーキハウスの店先に家族連れが大勢席待ちしてた。のんびりとにこにこと。
アメリカ人の、家族みんなで朝食にパンケーキ食べに来る光景に、なんだか心癒された。のどかだなぁって。
あれ以来、朝のホットケーキには、朝食の役割というより癒し．．．なんかちょっとおやつ的、お菓子的、
そんな楽しさわくわく感が感じられればそれでいいと思ってる。
付け合わせが、申し訳ていどのトマト、そしてロイズのポテトチップチョコ。完全に遊んでるな。

今日は次男が代休。長男は高文連。オーケストラ演奏をあたしもあとでちらっと聴きにいってこようかな、の
そんな朝。