連休最終日

世間は連休最終日。
たぶん、昨日までに遊びつくして
明日から始まる平日に備えて、今日は家でゆっくり休んどこう
そういう人も多かったんじゃないかな。
店はゆったりと時間が流れて
エビの殻むきも珍しく３時に終了。
やること全部やったし、ということで
久しぶりに３時に仕事を切り上げた。

帰り道。
明日からあたしがまかない当番なので
それ用の食材を買ってくことに。
慣れてくれば、厨房であまってるものを使ってその場でテキトーに、ということも
できるようになるだろうけど
なんせ最初のうちは、厨房のもの、どれをまかないに使っていいのかもよくわからない。
いちおう1000円前後で食材買いたして、全員分の昼食を用意する、というのが決まりなので
「なににすっかなー」と考えて
結局居酒屋で作ってたメニューでやるのが確実だと、豚キムチ炒めに決定。
肉を多くするとあっというまに1000円超してしまうから
かさ増し用にキャベツとタマネギも。
あっれー、厨房に胡麻油あったっけかな〜？？
胡麻油で炒めないとおいしくならないからなぁ。
予算内に胡麻油も加えるのはなかなかイタいが、しょうがない。また次回も使えるか。
キムチも多めにしたかったけど
キムチってけっこう高い。しゃあない、小さめパックで。あとは醤油でどうにか味加減しよう。

朝からひとりでスタートするのは初めてだけど、
それ以上にまかない作りのほうで緊張。だって、みんな、味に厳しそうなんだもん。

今夜は息子が夕食当番。
麻婆豆腐を作ってくれるらしい。
人に作ってもらうってやっぱ嬉しい。